Em 2018, o Colégio Farroupilha criou uma horta na Sede
Campestre, em Viamão. Semanalmente, são trazidas para a Unidade Três Figueiras
diversas frutas e verduras orgânicas, que são utilizadas no preparo das
refeições das crianças do Berçário e dos Níveis 1, 2 e 3 da Educação Infantil.
Algumas frutas se alternarão conforme a época do ano, já que
todos os produtos são orgânicos. Tal iniciativa soma-se à campanha do setor de
Nutrição do Colégio, que retirou o açúcar da alimentação das crianças do
Berçário e Nível 1, seguindo orientações e recomendações da Sociedade
Brasileira de Pediatria (SBP) e da Organização Mundial da Saúde (OMS).
Campanha “1000 dias sem açúcar”:
Desde fevereiro de 2017, o Setor de Nutrição do Colégio Farroupilha adaptou o cardápio das crianças do Berçário e Nível 1 da Educação Infantil, reduzindo o consumo de açúcar simples. O suco de frutas foi substituído por água aromatizada, preparada com frutas e especiarias e, no Berçário, foi ampliada a variedade de frutas servidas na porção oferecida. Tais medidas foram tomadas porque a concentração de frutose no suco é maior do que a presente nas frutas no seu formato original. Além disso, outras ações foram implantadas para enriquecer a alimentação oferecida no Colégio, como o uso do sal marinho, do óleo de milho e da farinha integral no preparo das refeições. Saiba mais aqui.