Desde
fevereiro de 2017, o Setor de Nutrição do Colégio Farroupilha adaptou o
cardápio das crianças do Berçário e Nível 1 da Educação Infantil, reduzindo o
consumo de açúcar simples. O suco de frutas foi substituído por água
aromatizada, preparada com frutas e especiarias e, no Berçário, foi ampliada a
variedade de frutas servidas na porção oferecida. Tais medidas foram tomadas
porque a concentração de frutose no suco é maior do que a presente nas frutas
no seu formato original. Além disso, outras ações foram implantadas para
enriquecer a alimentação oferecida no Colégio, como o uso do sal marinho, do
óleo de milho e da farinha integral no preparo das refeições.

Alimentação orgânica direto da Sede Campestre.

Para 2018, foi
retirado o açúcar na alimentação das crianças do Berçário e Nível 1,
seguindo orientações e recomendações da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP)
e da Organização Mundial de Saúde (OMS). O consumo elevado de açúcar simples
(frutose e sacarose) é mais prejudicial nos primeiros mil dias de vida.

Dez passos
para uma alimentação saudável – Guia alimentar para crianças menores de dois
anos

Passo 1 – Dar
somente leite materno até os 6 meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro
alimento;

Passo 2 – Ao
completar 6 meses, introduzir de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo
o leite materno até os dois anos de idade ou mais;

Passo 3 – Ao
completar 6 meses, dar alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes,
leguminosas, frutas e legumes) três vezes ao dia, se a criança estiver em
aleitamento materno;

Passo 4 – A
alimentação complementar deve ser oferecida de acordo com os horários de
refeição da família, em intervalos regulares e de forma a respeitar o apetite
da criança;

Passo 5 – A
alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher;
iniciar com a consistência pastosa (papas/purês) e, gradativamente, aumentar a
consistência até chegar à alimentação da família;

Passo 6 –
Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma
alimentação colorida;

Passo 7 –
Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições;

Passo 8 –
Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e
outras guloseimas, nos primeiros anos de vida. Usar sal com moderação;

Passo 9 –
Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o seu armazenamento
e conservação adequados;

Passo 10 –
Estimular a criança doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua
alimentação habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceitação.

Fonte:
Ministério da Saúde